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[가을에 떠나는 맛 집 여행- 연담정]모임의 품격을 높여주는 한정식 집… 생신, 상견례, 기념일, 돌잔치 등에 제격
가평저널  |  gpjn2011@naver.com
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승인 2018.10.04  13:03:11
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토속청국장·김치찌개 한 끼니 “뚝딱”
   
 
풍요로운 계절, 가을을 맞아 전국 맛 집 탐방을 떠나는 이들의 발길이 분주하다. 지루한 일상을 벗어나 색다른 별미를 맛보고 싶다면 국내에서 최고의 여행지인 가평으로 향해보자.

강원도에 온 것 같지만 알고 보면 경기도에 속하는 가평, 자라섬 재즈페스티벌로 유명한 가평은 가을여행지로 최고다. 서울 근교인 지리적 이점은 물론, 계곡과 산이 어우러져 힐링 여행지로 제격이다.

자라섬 오토캠핑장이나 가평 레일바이크, 가평 짚 라인도 관광객들에 인기다. 특히 아름다운 꽃과 나비가 가득한 환상적인 이화원나비스토리는 자라섬 내 1만여 평의 부지에 1800여 평의 온실과 320여 평의 나비생태관을 갖춘 세계 최대의 나비공원이다.

이와 잘 어우러진 시내 중앙에 자리 잡고 있는 가평에서 제일 큰 규모의 ‘연담정’ 한정식은 여전히 관광객들의 발길이 끊이지 않고 있다. 입구에 커다란 가마솥만큼 정성과 기다림으로 숙성시킨 오감만족 성찬 고급 한정식에 자존심을 걸고 있다.

이에 걸맞게 연담정에서는 본격적인 가을이 시작되는 10월 사랑하는 가족·연인 여행객들을 위해 옛날방식 그대로 빚은 토속 청국장과 김치찌개로 한 끼니 밥상을 차려 관광객들에 선보이고 있다.

연담정에서는 청국장을 쥐눈이콩과 서리태를 섞어 옛날 전통방식으로 띄우고 청국장에 묵은김치, 무생채와 양파, 두부만 넣고 보글보글 끓여낸다. 독특한 향보다는 자극적이지 않고 구수함이 느껴진다.

고향의 향수를 고스란히 느낄 수 있는 전통의 맛이다. 특히 콩 알갱이가 입안에서 씹히는 맛이 식욕을 샘솟게 만든다. 인공조미료를 넣지 않아 무덤덤한 것 같으면서도 개운하기 그지없는 그 맛에 자꾸만 국물을 떠먹는 숟가락질이 바빠진다.
   
 
청국장은 영양가가 풍부한 콩과 착한 미생물이 만나 만들어진 우리나라 전통 발효식품이다. 특유의 냄새로 인해 푸대접을 받기도 하지만 원료인 콩이 가지고 있는 영양과 미생물에 의한 발효과정 중 생성되는 다양한 생리활성물질이 신진대사를 촉진시키고, 성인병 예방에 탁월한 효과가 있음이 알려지면서 웰빙 식단의 주인공으로 각광을 받고 있다.

또한 아침저녁으로 쌀쌀한 기운이 감도는 가을철 묵은 지에 돼지고기를 숭숭 썰어 넣어 만든 김치찌개의 구수한 맛을 넘볼 음식은 많지 않다. 집안에서는 물론이고, 등산 등 야외 활동을 한 뒤 맛보는 김치찌개는 가히 환상적이기까지 한 메뉴라고 할 수 있다.

연담정에서 선보이는 김치찌개는 잘 익은 김치 한포기에 국내산 돼지고기를 두툼하게 썰어 넣고 보글보글 푹 끓여 별다른 양념 없이도 친근하지만 깊이 있는 맛이 완성된다. 칼칼한 국물은 밥을 말아먹어도 좋고, 라면 사리를 넣어 먹기도 좋다.

특히 가평맛집 연담정은 연예인들도 많이 방문하는 곳으로 알려졌으며, 남녀노소 모두가 부담 없이 함께 즐길 수 있고, 소중한 사람들과 기분 좋게 가을과 연말 행사를 진행하기 적합한 장소로 유명하다.

이에 가평 맛집 연담정한정식은 마치 종가집을 연상케 할 정도의 큰 목조 대문과 거의 100 여년 된 기와를 황토와 섞어 담을 쌓은 전통 한옥 느낌의 인테리어로 편안함과 아늑함을 느낄 수 있다.

특히 가평 맛집 ‘연담한정식’ 밥상은 갖가지 쌈 채소와 매실청으로 숙성시킨 제육볶음으로 입맛을 사로잡으며, 조기구이와 3~4번 간장을 직접 끓여 숙성시킨 간장게장이 일품이다.

이와 함께 가마솥 밥과 함께 푸짐하고 잘 차려진 한 상을 대접 받는 느낌이 들어 가족·연인들의 여행객들에게 인기가 높다. 어른이나 아이 모두 좋아하는 식단으로 짜여 졌기 때문이다.
   
 
또한 연담정의 ‘토담한정식’ 밥상은 떡갈비스테이크와 표고탕수육의 주 메뉴로 보쌈까지 어우러져 연말 모임이나 회식자리에 안성맞춤이며, 여기에 갈비찜을 추가하면 술안주로 만족감을 느낄 수 있다.

또 연담정의 대표적인 ‘종가집 한정식’ 코스요리는 1차, 2차, 3차로 나누어져 있어 가볍게 시작하여 가볍게 마무리 할 수 있으며, 이탈리아 정통 화이트와인 ‘솔레이비안코’가 디저트로서 모임의 품격을 한층 더 높여준다.

이 밖에도 영광에서 직접 공수한 보리굴비 정식과 더덕구이 정식, 황태구이 정식, 황태 찜, 왕 갈비탕과 갈비찜 등도 관광객들은 물론 지역 주민들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있다.

한편 가평 맛집 한정식 ‘연담정’은 가평군 가평읍 연인2길 14번지에 위치해 있다. 매주 일요일은 휴무이며, 예약 및 문의는 전화(031-582-5550)으로 하면 된다.

편의시설로는 대형 주차장을 완비하고 있으며 포근하고 아늑하게 마련된 전통한옥 풍 테라스 공간에서 전통차와 원두커피를 즐길 수 있다. 

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